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在全球市场中，美国和欧洲的市场份额最大，而中国目前的市场份额相对较小，但是随着市场的不断增长，市场对于食品追溯软件的需求也在不断扩大，食品追溯软件的市场份额将在未来几年内得到大幅提升。
本文将从追溯软件的定义和应用原理出发，分析目前追溯软件应对伪造和欺诈风险的方法和存在的问题，并提出相应的解决方案。基于条码识别技术、多维度数据采集技术、数据分析和挖掘技术等手段，追溯软件能够应对伪造和欺诈风险。
传统的质量管理方式已经难以满足企业的需求，如何实现质量管理体系的升级，成为了企业亟待解决的问题。而追溯软件的应用，为企业实现质量管理体系的升级提供了一种有效的途径。通过追溯软件的帮助，能够快速地诊断问题产生的原因，改进生产和服务环节，以提高企业产品的质量和服务能力。
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